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冰糖

在我们的生活中,大家经常会用冰糖来做一些好吃的,比如冰糖雪梨,又比如冰糖银耳,这些美食不但可口,更有别具一格的营养价值,所以,冰糖的好处值得赞同。那么,冰糖和白糖的区别又是什么呢?为什么同样是糖,我们吃的时候会加以细分。本次的专题就为大家介绍有关冰糖的常识,不妨一起通过具体的文章内容一起看看吧。

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冰糖知识

  冰糖在生活中也是经常会用到的,虽然相对白糖来说,吃的不多,但是,冰糖也是有独特的养生功效的。那么,保健冰糖美食是什么呢?下面就来一起看看吧。

  冰糖也是一味中药

  冰糖在中医看来属于一味中药,在《本草纲目》中记载冰糖入肺经、脾经,有润肺止咳、和胃等功效,同时还被用来调理肺燥咳嗽和痰中有血丝现象。

  另外,冰糖除了有润肺滋阴的功效之外,还可以用来泡酒和炖煮食物,用于治疗中气不足、阴虚、口干舌燥、牙疼和盗汗等情况。而从现在角度来看冰糖有哪些作用呢?以及其中的主要成分是什么呢?

  冰糖的主要成分以及其他作用

  其实冰糖的主要成分并不没有什么特别之处,其主要是以白砂糖作为主要原料,经过了溶解、清洁和重新结晶的过程。所以其冰糖的纯度更高。

  但是被冠以有养生功效的老冰糖,其中除了含有蔗糖成分之外,水分的含量也比较高。

  而现代认为冰糖能够补充体内的水分和糖分,从而起到补充人体能量和体液的作用,改善精神不振、乏力等现象。

  所以冰糖更适合低血糖、低血压和营养不良的人群。

  保健冰糖是什么

北亚棋牌   一些冰糖又被冠以有保健作用,其实这些冰糖是在制作时,在其中添加了一些辅料,如梨汁、菊花汁等。而老冰糖其实属于多晶冰糖,同样是蔗糖经过溶化重新结晶而成,和单晶冰糖比较而言,其中的水分含量多。

  冰糖美食

  1.冰糖雪梨,用冰糖和雪梨一同煮水饮用可以起到润肺的作用。

  2.冰糖柠檬,将柠檬洗净晾干水分,切片和冰糖放在干燥的玻璃瓶中腌制,饮用时取少量兑水即可。有止咳、解渴、开胃等作用。

  3.冰糖蒸鸡蛋,在碗中打一颗鸡蛋,在上面撒上冰糖,隔水蒸熟食用。这属于民间偏方,有止咳、调理咽干等作用。

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